Zelfgemaakte Aardbeienjam

Zelfgemaakte Aardbeienjam (klassiek & puur)

Ingrediënten:

  • 1 kg aardbeien
  • 500 g geleisuiker (1:2)
  • 1 el citroensap

Bereiding:

Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in stukjes. Doe ze met de suiker en het citroensap in een pan en breng aan de kook.
Laat 4 minuten doorkoken terwijl je af en toe roert. Pureer kort met een staafmixer (of laat wat stukjes zitten voor structuur).
Giet de hete jam in schone potten, draai dicht en laat ondersteboven afkoelen.

Tip: Voeg wat vanille of munt toe voor een frisse twist.